Сода бикарбонат Bio Home

Чист състав, многостранно приложение и незаменим помощник във всяко домакинство.

Содата бикарбонат е универсален продукт с произход Италия, отличаващ се с фина бяла текстура, неутрален аромат и широко приложение както в кулинарията, така и в ежедневното домакинство.
Позната още като натриев хидрогенкарбонат, тя е традиционно използвана съставка при приготвянето на разнообразни домашни печива и тестени изделия.
Благодарение на способността си да отделя въглероден диоксид при взаимодействие с киселинни съставки, содата подпомага бухването на тестото и получаването на мека и въздушна текстура. Продуктът е обозначен като без глутен и без алуминий.

За какво е подходяща?

• Домашни печива – използва се за приготвяне на кексове, мъфини, бисквити и други сладкиши с пухкава текстура.
• Питки и соден хляб – подходяща за традиционни домашни рецепти без мая.
• Палачинки и мекици – подпомага бухването на тестото и придава приятна въздушна структура.
• Тестени изделия с кисело мляко – реагира с киселинността на млякото и допринася за равномерното набухване.
• Домашно почистване – може да се използва като мек абразив за почистване на подходящи устойчиви повърхности.
• Неутрализиране на миризми – подходяща за освежаване на хладилници, кошчета и други места в домакинството.
• Почистване на кухненски съдове – помага при отстраняването на определени замърсявания и остатъчни миризми.

Начин на употреба

При приготвяне на тестени изделия содата бикарбонат се добавя към сухите съставки и се комбинира с киселинен компонент като кисело мляко, лимонов сок или оцет.
За домашни печива обикновено се използва около 1/4 до 1/2 чаена лъжичка на 250 гр. брашно, като точното количество зависи от рецептата и наличието на киселинни съставки.
След смесване на продуктите е препоръчително тестото да се обработи и изпече своевременно, за да се използва ефективно отделеният газ.
Избягвайте прекомерното количество сода, тъй като може да придаде неприятен алкален привкус на готовите изделия.
За домакински нужди може да се приготви паста от сода и малко вода, която да се използва за почистване на подходящи повърхности. Предварително тествайте върху малка, незабележима площ и избягвайте употреба върху чувствителни материали.

Характеристики

Съставки: Натриев хидрогенкарбонат (сода бикарбонат).
Без глутен. Без алуминий.
Произход: Италия.
Нетно количество: 400 гр.
Съхранение: На сухо и тъмно място.